Archiv des Autors: Ricarda Rolf

Nie wieder Fleisch – Dokumentation

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Fleischverzicht

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Das System Milch – neu im Kino

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vegan – ein Arzt erklärt

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vegan – jeder hat sein eigenes Tempo

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Fleischkonsum

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Vegan leben

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Bananen – vollwertig, aber Hybride?

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Sind Menschen von Natur aus Fleischesser?

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Buchtipp – Darm mit Charme – Giulia Enders

Darm mit Charme  Bakterien im Dickdarm bestimmen, worauf wir Appetit haben – und – ob der uns krank oder depressiv oder gesund, vital und fröhlich macht. Grund genug, sich mit der eigenen Bakterienkultur im Darm zu beschäftigen!  

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Radieschen sollten täglich dazu gehören

Radieschen sind vom Frühjahr bis zum Herbst wohl die wertvollsten Nahrungsmittel unserer Region. Geschmacklich sind sie mit jenen, die auch im Winter importiert werden, nicht vergleichbar. Wer es einrichten kann,  sollte auf Bio-Qualität zurückgreifen und im Frühjahr eine Radieschenkur machen. … Weiterlesen

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Harald Lesch zur veganen Ernährung

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vegane Ernährungspyramide von Edeka

Auf eine solche Pyramide habe ich gewartet. Besonders schön: sie fängt bei den Getränken an! Wasser sollte die Grundlage jeder Ernährung sein. http://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/bewusste-ernaehrung/edeka-ernaehrungskonzepte/ernaehrungspyramide-vegan/ernaehrungspyramide_vegan_1.jsp

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Doku: Die Sucht nach Zucker

Zucker ist ein Suchtmittel wie Alkohol. Schon von der Geburt an werden wir daran gewöhnt. In der Vollwerternährung hat Zucker keinen Platz!

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Vegane Bratgriller von Hobelz

Heute gab es bei mir klassisch Salzkartoffeln und Blumenkohl. Dazu habe ich mal die nicht-vollwertigen veganen Bratgriller von Hobelz probiert. Einen Bissen habe ich mit Mühe herunter bekommen, beim zweiten habe ich gestreikt. Diese Bratgriller erinnern nur äußerlich an eine … Weiterlesen

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Hans Ripa: Fleisch – ohne mich, Digga!

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Grünkernbratlinge – vegan & vollwertig

Meine Familie liebt Frikandellen. Dieses Rezept kommt der klassischen Frikandelle recht nah. 1 Kaffeebecher Grünkern mit 2 Kaffeebechern Wasser und einem Brühwürfel 30 Minuten köcheln. Danach sollte die Brühe fast aufgesogen sein. Restbrühe aufheben. 4 Zwiebeln und 1 Knoblauchzehe mit … Weiterlesen

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Wasser

Das Geheimnis des Wassers: Nehmen wir einmal an, es stimmt, dass Wasser Informationen speichert und alles Leben über Wasser miteinander verbunden ist, dann wäre Wasser als das Grundlebensmittel überhaupt für unser Leben in Gesundheit von größtem Interesse. Jeder Mensch sollte … Weiterlesen

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bioVEGAN & vollwertig

Wenn man sein Obst und Gemüse beim Händler seines Vertrauens kauft, regional und saisonal, dann legt man bereits eine gute Grundlage für seine gesunde Ernährung.

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